חֲדָשׁוֹת

לרדת במשקל עם צום מרווח - האפקט כה יעיל

לרדת במשקל עם צום מרווח - האפקט כה יעיל



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מחקר: החוקרים בדקו את ההשפעות של צום במרווחים

צום לסירוגין הוא טרנד הדיאטה החדש. מדענים מבית החולים האוניברסיטאי היידלברג בדקו מקרוב את היתרונות והחסרונות של צום האינטרוולים במהלך המחקר. התוצאות מדהימות.

שיטות שונות להפחתת משקל

אנשים שרוצים לרדת במשקל מנסים לרוב שיטות שונות. חלקם מפחיתים שומן בתזונה שלהם, אחרים מאמינים כי תזונה דלת פחמימות יכולה לעזור לך לרדת במשקל מהר יותר. וכמה גם מנסים את זה בשיטות די חריגות כמו דיאטת הפליאו, שם אוכלים כמו בתקופת האבן.

אבל ישנם מדענים שחושבים שדיאטות כאלה אינן מביאות כמעט דבר מכיוון שאתה עולה במשקל במהירות בגלל השפעות ה- יו-יו. מגמת דיאטה חדשה יחסית זוכה לשבחים רבים: צום אינטרוולים. אבל האם שיטה זו אכן טובה יותר מתזונה אחרת? שאלה זו נענתה כעת במחקר חדש.

צום לסירוגין הוא המגמה

לאכול שמונה שעות ולהת רעב במשך 16 השעות הבאות? או שאתה מעדיף לצום במשך יומיים שלמים וליהנות משאר השבוע ללא חרטה?

צום לסירוגין - הידוע יותר כדיאטה 16: 8 או 5: 2 - זה כל הזעם. ספרי הדרכה פופולריים בנושא מבטיחים ירידה במשקל ללא אפקט יו-יו כמו גם שינוי בר-מטבוליזם בר-קיימא ובכך שיפור הבריאות.

האגודה הגרמנית לתזונה (DGE) מזהירה כי מרווח או צום לסירוגין אינם מתאימים לוויסות משקל קבוע. יש גם מחסור במחקרים מבוססים מדעית על ההשלכות לטווח הארוך של תזונה זו.

"למעשה, ישנם רק כמה מחקרים קטנים על צום לסירוגין, אך הם מגלים השפעות חיוביות להפליא על בריאות המטבוליזם," מסבירה רות שובל מהמרכז הגרמני לחקר הסרטן (DKFZ) בהודעה.

"זה גרם לנו לסקרנות ורצינו לדעת אם ניתן להפגין תופעות אלה גם בקבוצת מטופלים גדולה יותר ובתקופה ארוכה יותר."

שיטת הרזיה נבדקה באופן מדעי

מסיבה זו, שילל, יחד עם צוות חוקרים ומדענים של DKFZ מבית החולים האוניברסיטאי היידלברג, השתמשו במחקר HELENA לבחינת 150 משתתפים הסובלים מעודף משקל והשמנת יתר במשך תקופה של שנה.

הנבדקים חולקו באופן אקראי לשלוש קבוצות בתחילת המחקר: שליש אכל דיאטת הפחתה קונבנציונאלית במשך 12 שבועות, מה שהפחית את צריכת הקלוריות היומית ב- 20 אחוזים.

קבוצה שנייה נרשמה לתכנית 5: 2 שגם חסכה להם 20 אחוז מהקלוריות במהלך השבוע.

קבוצת הביקורת לא עקבה אחר תוכנית דיאטה ספציפית, אך, כמו כל משתתפי המחקר האחרים, הונעה לדבוק בתזונה מאוזנת כמומלצת על ידי ה- DGE.

לאחר שלב הדיאטה בפועל, החוקרים תיעדו את משקלם ובריאותם של משתתפי המחקר במשך 38 שבועות בסך הכל.

תוצאה מפתיעה

התוצאה, שפורסמה בכתב העת American Journal of Clinical Nutrition, עשויה להיות מפתיעה באותה מידה שהיא מפוכחת לאוהדי הצום במרווחים.

מכיוון שכפי שגילו מדעני HELENA, שתי הדיאטות שיפרו את מצב הבריאות באופן שווה.

"אצל הנבדקים בשתי הקבוצות, השומן הוויזראלי, כלומר שומן הבטן הלא בריא, פחת גם הוא במשקל הגוף, וכך גם משקעי השומן בכבד", אומר שובל.

ניתן לקבוע במדויק את שינוי חלוקת השומן בגופם של משתתפי המחקר בעזרת הדמיית MRI מיוחדת שביצעה יוהנה נטנמולר בבית החולים האוניברסיטאי היידלברג.

החדשות הטובות הן שאפילו הצלחה קטנה בתזונה היא יתרון בריאותי גדול:

אם אתה מוריד את משקל גופך בחמישה אחוזים בלבד, אתה מאבד בערך 20 אחוז משומן בטן מסוכן ואפילו יותר משליש משומן הכבד - ללא קשר לדיאטה.

עורכי המחקר גם לא הבחינו בין שתי הדיאטות בכל שאר הערכים המטבוליים שניתחו, כמו גם עבור כל סמנים ביולוגיים ופעילות גנים.

"פשוט עשה זאת!"

המחקר HELENA אינו תומך בציפיות האופוריות בצום מרווח, אך הוא גם מראה כי שיטה זו אינה גרועה יותר מתזונה רגילה.

טילמן קון, המדען הראשי של המחקר, אמר: "נראה כי לאנשים מסוימים קל יותר להיות ממושמע מאוד במשך יומיים במקום לספור קלוריות ולהגביל את עצמם כל יום.

"כדי לשמור על המשקל החדש, עם זאת, נדרש שינוי קבוע של תזונה לתזונה מאוזנת על פי המלצות ה- DGE", מסביר המומחה.

קון מפרש את תוצאות המחקר באופן שלא בעיקר התזונה היא החשובה, אלא ההחלטה לבחור שיטה ואז ליישם אותה.

"זה מצוין גם על ידי מחקר הנוכחי המשווה דיאטות דלות פחמימות ודלות שומן, כלומר הפחתת פחמימות לעומת הפחתת שומן תוך שמירה על תזונה מאוזנת אחרת", אומר קון.

גם כאן המשתתפים במחקר השיגו השפעות דומות לשתי השיטות.

האני מאמין של צוות המדענים הוא אם כן: "פשוט תעשו זאת!" מכיוון שגוף ובריאות בהחלט נהנים מירידה במשקל אם הדבר נעשה באמצעות דיאטה רצינית ומבוססת על תזונה מאוזנת. (מוֹדָעָה)

מידע מחבר ומקורות

טקסט זה תואם את מפרטי הספרות הרפואית, הנחיות רפואיות ומחקרים שוטפים ונבדק על ידי רופאים רפואיים.

לְהִתְנַפֵּחַ:

  • צום לסירוגין: אין יתרון על תזונה קונבנציונאלית (נפתח לאחרונה: 22 בפברואר 2020), מרכז המחקר הגרמני לסרטן
  • רות שובל, ג'והנה נטנמולר, דיסורן סוקתאי, טוביאס נוננמאכר, מירה אי גראף, לנה רידל, כריסטופר לט, אויונבילט פון סטקלברג, ת'רון ג'ונסון, דיאנה נברס: השפעות של הגבלת קלוריות לסירוגין ומתמשכות על משקל הגוף ומטבוליזם מעל 50 ווק. כתב העת האמריקאי לתזונה קלינית, כרך 108


וִידֵאוֹ: צום לסירוגין - המדריך המלא (אוגוסט 2022).